Eine Person sitzt vor einem Laptop und schreibt auf der Tastatur.

Quellenübersicht

Abbildungen

Bei allen abgebildeten Personen handelt es sich um Models. Die Fotos dienen der Veranschaulichung.

Entspannt essen und trinken mit Demenz

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Illustrationen: Bibliomed Medizinische Verlagsgesellschaft mbH, Digitale Produkte & Services

 

Selbstsorge beim Essen und Trinken

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Wie wirkt sich eine Demenz auf die Ernährung aus?

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Was hilft bei den gemeinsamen Mahlzeiten?

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Orientierungshilfen geben

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Abläufe neu organisieren

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Tischkultur anpassen

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Bewegungsdrang aktiv nutzen

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Appetitanreize geben

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Bibliomed Verlag I Kobajashi (IMG_9344)

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Zu guter Letzt

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Quellenübersicht

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Literatur

Crawley H. (2015): Essen und Trinken bei Demenz. Kuratorium Deutsche Altershilfe. 5. Auflage. Köln: tanmedia.

Deutsche Alzheimer Gesellschaft e.V. Selbsthilfe Demenz (Hrsg.) (2019): Ernährung in der häuslichen Pflege von Menschen mit Demenz. Berlin: Meta Druck.

Engel S. (2006): Alzheimer und Demenzen Unterstützung für Angehörige. Stuttgart: Trias Verlag.

Gerber H. et al. (2014): Grundsatzstellungnahme Essen und Trinken im Alter Ernährung und Flüssigkeitsversorgung älterer Menschen. Hrsg.: Medizinischer Dienst des Spitzenverbandes Bund der Krankenkassen e.V. (MDS). Online unter: https://www.mds-ev.de/fileadmin/dokumente/Publikationen/SPV/Grundsatzstellungnahmen/MDS_Grundsatzstellungnahme_EssenTrinken_im_Alter_Mai_2014.pdf (Stand: 15.06.2020).

Hüttenbrink K. et al. (2013): Riechstörungen Häufig im Alter und wichtiges Frühsymptom neurodegenerativer Erkrankungen. In: Deutsches Ärzteblatt 110 (1-2). Online unter: https://www.aerzteblatt.de/archiv/133861/Riechstoerungen (Stand: 15.06.2020).

Knels C. (2018): Forum Logopädie Sprache und Ernährung bei Demenz Klinik, Diagnostik und Therapie. Stuttgart: Thieme Verlag.

Schilder M., Phillipp-Metzen H. E. (2018): Menschen mit Demenz. Ein interdisziplinäres Praxisbuch: Pflege, Betreuung, Anleitung von Angehörigen. Stuttgart: Kohlhammer Verlag.

Vilgis T. et al. (2019): Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz Lebensfreude durch Genuss. Wien: Springer Verlag.

Wilz G., Pfeiffer K. (2019): Pflegende Angehörige. Göttingen: Hogrefe Verlag.